Jänner 17

Die Kältewelle im Burgenland erkennt man daran, dass der Weberbauer Stiefel anhat!

Dezember 16

Den wichtigsten Tag des Monats – die Sonnwende am 21.- haben wir mit lieben Freunden und unserem eigenen Glühmost gebührend gefeuert – pardon, gefeiert.

Die Jahresbilanz fällt höchst erfolgreich aus, dank einzelner gigantischer Erntemengen und trotz mancher Misserfolge. Der Tiefkühlschrank und das Rexglasregal sind noch immer gut gefüllt; der Menüplan richtet sich halt nicht nach Angeboten im Geschäft sondern im eigenen Vorratskeller. Erdäpfel, Kürbis und Zeller sind noch gelagert und kommen in irgendeiner Form fast täglich auf den Tisch; z.B. heute Pumpkin-Pie nach guter alter amerikanischer Art:

Mürbteil aus 250g Mehl, 125g Butter, 75g Zucker und 1 Ei in einer Springform auslegen. Fülle aus 350g weichgekochtem Kürbis, 150g Zucker, ½ TL Ignwer, ½ TL Muskat, 1 TL Zimt, 3 verquirlten Eiern und 200ml Schlag verrühren und einfüllen. Bei 180 Grad 45 Minuten backen und (nicht alles auf einmal) verzehren! Good Appetite!

November 16

Mein Geschenketipp in der Vorweihnachtshektik! Das Buch zum Entspannen für alle, die's noch/nie werden wollen: "Aussteigen für Anfänger" von Ingrid Weber, ISBN 978399038816-7, € 16,90

in jeder Buchhandlung, im Internet oder direkt bei mir zu bestellen. 

Oktober 16

Man soll den Tag nicht vor dem Abend schimpfen: die Kaninchenmutter Berta hat doch Junge gekriegt! Sie hat sie wochenlang in der selbstgegrabenen Höhle versteckt – eigentlich eh gscheit! 

Und die doch recht üppige Feigenernte sieht man jetzt erst, nachdem die riesigen Blätter vom Frost getroffen sind! 

Bei so einer Farbenpracht kann man nur positiv denken…
Kurioser Vorfall: Obwohl ich heuer keine Zuckermelonen gezogen hatte, ist im Glashaus eine kleine Frucht gewachsen. Sie hat schon reif ausgesehen, also hab ich sie aufgeschnitten und gekostet. Da sie sehr seifig geschmeckt hat, hab ich sie nach dem ersten Bissen entsorgt. Die nächsten Stunden hab ich mit leichten Vergiftungserscheinungen am Klo verbracht – Genaueres erspare ich euch. Nach einigen Recherchen hab ich rausgefunden, dass sich grade Zucchini- und Melonengewächse durch Vermehrung rückbilden können und einen giftigen Bitterstoff entwickeln… 

Wie das in meinem Garten passiert ist, könnte ich nur mit einer Verschwörungstheorie erklären – oder lieber gar nicht ;-)  

September 16

Natürlich leben wir im Schlaraffen-Burgen-Land, aber manchmal läuft auch mal was schief: Cafelatte erwies sich als altersschwacher Rammler und so musste er nach vielen Fehlversuchen durch den jungen Macchiato ersetzt.

Bei 6 Hendln haben wir seit Wochen keine Eier im Nest: 3 sind zu alt und 3 sind zu jung und die 3, die als Nachwuchs bestimmt waren, sind aus nicht ganz geklärter Ursache tot umgefallen! So geht’s halt manchmal...

Dafür können wir uns über Gemüseerträge nicht beklagen: 

die Mangoldernte war ganz ansehnlich 

und auch mit Chilis kommen wir die nächsten Jahrzehnte aus! 

Für die Apfelernte hatten wir viele helfende Hände. Daaanke, ihr Lieben!

August 16

Alles anders als erwartet: Der böse Frost im April hat bei uns praktisch das gesamte Obst erwischt – außer die Äpfel. 

Saft-, Essig- und Apfelstrudelproduktion kann beginnen! Paradeiser wiederum mochten das nasse Wetter gar nicht, aber dafür gibt’s von anderen Arten Massen: kennt wer ein Rezept mit Kürbis, Schnittlauch und Brombeer?

So spielt eben die Natur mit uns; wir versuchen halt ein System zu erkennen und hupfen hinten nach…

Juli 16

"Convenience Food"scheint ja im Trend zu liegen: geschälte gekochte vakuumierte Erdäpfel, Palatschinkenteig im Schnellmix-Sackerl, vorgeschnittener gewaschener Salat, Coffee-to-go, Kuchenbackmischung im Glas … 
What’s next: Butterbrot fertiggeschmiert? Apferl vorgekaut?

Wir halten uns eher an "Clean eating" und frisch vom Acker!